El precio del pollo asado sigue subiendo: motivos del aumento desde mayo
El pasado mes de junio el pollo mostró un precio promedio de $36.895, presentando un aumento de $1.000 a comparación de mayo (2,8%).
El pollo asado es uno de los platillos más populares dentro de la cocina colombiana, tanto es su consumo, que un ciudadano promedio come alrededor de 36 kilogramos al año. Este alimento es el protagonista dentro del Índice del Pollo Asado (IPA) elaborado por la República, el cual busca mostrar los cambios en los precios durante un mes teniendo como referencia a siete ciudades principales del país.
En junio de este año, el pollo asado mostró un precio promedio de $36.895, lo cual significa un aumento de $1.000 a comparación de mayo (2,8%), pero tiene una disminución del 1,31% comparando el mes de abril, cuando su costo se ubicó en $37.390,48.
¿Cuáles son los motivos del aumento desde el mes de mayo?
Según Gustavo Acero, economista en Banco de Bogotá en diálogo con El País de Cali, dijo que “para junio esperamos una inflación mensual de 0.43%, similar a lo que se dio en mayo, con esto la inflación anual seguirá bajando, pero con menor fuerza”.
En ciudades como Bogotá, la capital colombiana experimentó la mayor contracción en el precio (-4,87%), pasando de $39.000 en mayo a $37.100 en junio en promedio. Cabe mencionar que algunos asaderos y cadenas de retail ofrecieron promociones durante este periodo en mención. De hecho ciudades como Tunja y Cartagena, también registraron disminuciones en los precios (-1,64%) y (-0,17%), respectivamente.
“El último dato que tenemos es del Dane, del mes pasado, en el que hubo un leve aumento en el precio del pollo. Pero el insumo del pollo corresponde a menos de 43% del precio final del pollo asado”, señaló Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi).
De acuerdo a las estimaciones de Bancolombia, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la carne de aves, cuyo enfoque es el Índice del Pollo de la República, este presenta un crecimiento del 2,5% en el mes, siendo el único alimento del sector con un mayor incremento al del mes anterior.
Inflación en junio fue del 12,13%
El pasado lunes 10 de julio, el Dane publicó el reporte de la variación anual del IPC y dijo que fue del 12,13%, es decir, 2,46% mayor que la reportada en el mismo periodo del año pasado, cuando se ubicó en 9,67%.
El comportamiento mensual de la inflación en junio de este año fue del 0,30% y esto se debe principalmente a la variación mensual de las divisiones alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles y transporte. Las mayores variaciones se presentaron en las divisiones de transporte (1,08%) y restaurantes y hoteles (0,56%).