¿Dónde se encuentra el mejor ajiaco de Cundinamarca? Comensales recomiendan esta ciudad

Un plato que representa la bogotanidad y la cultura gastronómica de la región de Cundinamarca y de Bogotá es el ajiaco santafereño. Mucho se habla de su mezcla de sabores, de la cocción que necesita, por el tiempo y cada uno de los pasos para crear una textura perfecta, combinando distintos tubérculos e ingredientes que tradicionales de nuestro país que le dan ese toque mágico.

Para muchos, lo más importante de esta comida típica y tradicional es que tenga los elementos completos que le den el sabor apropiado y permitan recordar, sobretodo, a las abuelas o madres que hacían de ese plato, el manjar favorito de sus hijos y nietos, y que genera una memoria significativa en el entorno familiar.

Es por eso que hoy en dia, la gente busca el lugar perfecto para degustar de lo mejor de la comida colombiana y el plato que más se ha preparado desde hace siglos. Hay un lugar cerca de Bogotá que cumple con los requisitos para ir a probar del mejor ajiaco santafereño.

¿Dónde encuentro el mejor ajiaco de Cundinamarca?

A 41,5 kilómetros de la capital de país se encuentra Zipaquirá, un municipio reconocido por su comercio, su arquitectura colonial y por tener grandes restaurantes para grandes comensales. El recorrido desde Bogotá hasta este municipio puede tomar entre 40 minutos y una hora en carro particular y en bus puede tomar hasta una hora y 30 minutos, por lo que deberá planificar con tiempo su viaje.

Dentro del municipio está, además, uno de los sitios más importantes y concurridos de la región: la Catedral de Sal. Conocida como la “Primera Maravilla de Colombia”, es un símbolo del ingenio y la espiritualidad del pueblo colombiano, que además está construida dentro de los túneles de una mina de sal.

Este sitio religioso, turístico y que también cuenta con demostraciones gastrónomicas, se encuentra a 180 metros bajo tierra y es la mayor reserva de roca sal en el mundo. Fue inugurada en 1995, es decir, hace 30 años, y si usted quiere conocerla, visitarla y aprender de este sitio rico en historia, estos son los precios para que arme su combo familiar:

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