Cuál es el plato más típico de Nochebuena y Navidad en Colombia
Colombia se caracteriza por su gran diversidad gastronómica. Conoce el platillo que se come en todas las regiones por navidad.
En las épocas de Navidad en Colombia se suelen realizar distintas celebraciones en las que las familias comparten distintos platillos y comidas. Dependiendo de la región varían las recetas y las comidas que se hacen durante las novenas, la cena de navidad y año nuevo, por lo que es difícil determinar una sola comida navideña para el país.
En cada región se preparan distintos platillos para la época navideña y se podría afirmar que hay opciones para todos los gustos. En los hogares se preparan comidas como los Tamales, el Ajiaco, el Sancocho, los Pateles, perniles de pavo y pavos enteros asados.
¿Cuál es el plato más típico para navidad en Colombia?
Se podría afirmar que uno de los puntos de encuentro entre todas las regiones son los amasijos, más específicamente el Buñuelo. Esta preparación se puede encontrar en la época de Navidad en prácticamente cualquier panadería del país. Además muchas familias se aventuran a hacerlos en casa.
Los amasijos son un grupo de preparaciones que se realizan con harina de maíz, yuca o trigo. La clave de su preparación, como su nombre lo indica, es el proceso de amasado. Entre estos se encuentran los Pandebonos, la Mantecada, las Achiras y los Buñuelos.
Los Buñuelos suelen ser preparados y consumidos más en la época de Navidad. Se trata de una preparación frita que lleva fécula de maíz, harina de yuca y queso. En algunos lugares se pueden encontrar estos amasijos rellenos de chocolate y arequipe, entre otros.
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