El precio del huevo sigue bajando en Colombia: cómo queda y cuánto cuesta la cubeta
Conozca cuáles son las razones por las que el precio de este alimento ha tenido un comportamiento con tendencia a la baja.
El huevo es uno de los componentes básicos dentro de la canasta familiar de los hogares del territorio nacional, debido a que es rico en proteínas y vitaminas A, B6, B12, D y E, además de diferentes nutrientes que son de gran importancia para el ser humano.
A inicios de este 2024, el huevo comenzó a registrar una disminución en su precio en todo país ubicándose entre los $5.000 y $8.000, en la cubeta de 30. Justamente, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), dio a conocer que la reducción en su valor ha sido del 35% en lo que va de este año.
¿Por qué ha caído el precio del huevo en Colombia?
En diálogo con Tropicana, Gonzálo Moreno, director de Fenavi, explicó que esta reducción en su valor se debe a que en la dos últimas semanas de diciembre y las dos primera de enero, hay un bajo consumo de huevo en el país por el periodo de vacaciones, dado que a no se realizan las mismas compras de este producto en los hogares y colegios.
“Recordemos que los huevos son un producto perecedero, tiene que salir lo que sucede es que el mercado empieza a regular el precio por oferta y demanda”, señaló Moreno y agregó que en Bogotá, se han registrado precios cercanos a los $11.000 por canasta.
Precios del huevo en marzo de 2024 en Corabastos
Huevo blanco A
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 12.000
- Hasta: $ 12.500
- Valor por unidad: $ 400
Huevo blanco AA
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 13.000
- Hasta: $ 13.000
- Valor por unidad: $ 433
Huevo blanco B
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 10.000
- Hasta: $ 10.000
- Valor por unidad: $ 333
Huevo blanco extra
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 14.100
- Hasta: $ 14.100
- Valor por unidad: $ 470
Huevo rojo A
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 12.000
- Hasta: $ 12.000
- Valor por unidad: $ 400
Huevo rojo AA
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 13.000
- Hasta: $ 13.000
- Valor por unidad: $ 433
Huevo rojo B
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 10.000
- Hasta: $ 10.000
- Valor por unidad: $ 333
Huevo rojo extra
- Cantidad: 1 cubeta – 30 unidades
- Desde: $ 14.100
- Hasta: $ 14.100
- Valor por unidad: $ 470
Aunque el director de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) aseguró que este comportamiento es normal, con el pasar de los meses de este 2024 su valor ha mostrado un comportamiento con tendencia a la baja a diferencia de años anteriores, situación que se ha sentido en Corabastos, la central de abastos más grande del país y que abastece a diferentes departamentos del territorio nacional.
Recuerde que al comprar huevos, existen ciertas diferencias entre los A, AA Y AAA. En el primer caso suelen ser más pequeños, con un peso mínimo de 50 gramos, los segundos cuentan con un peso mínimo de 55 gramos y los terceros pesan 60 gramos, los cuales son ideales para hervir y freír por su mayor firmeza.
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