Cuál es el plato más típico de Nochebuena y Navidad en Colombia
Aunque son las preparaciones más consumidas durante estas fiestas decembrinas, estos legendarios platos no se originaron en el país.
De acuerdo con la más reciente encuesta de la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), el 54% de los colombianos gastará durante esta época de navidad y fin de año una suma que oscila entre 200 mil y 800 mil pesos. Y, pese a que la ropa, el calzado y los accesorios son los principales artículos adquiridos durante estas fechas, los hogares colombianos también destinan gran parte de su dinero en las cenas de esta temporada decembrina.
“Esperamos una mejor dinámica de las ventas, luego de dos años realmente malos para el comercio. En diciembre del 2023 las ventas del comercio detallista, según Dane cayeron 4.7% y en diciembre del 22 también hubo disminución de -1.8%. Así que esperamos que en diciembre las ventas vuelvan por la senda del crecimiento”, explicó Fenalco por medio de un comunicado.
¿Cuál es el plato más consumido en Navidad?
Aunque el pavo, el pernil de cerdo, los tamales, la lechona, el ajiaco, el sancocho de gallina y las hallacas son los platos más típicos durante Nochebuena en la región andina, los estudios revelan que las preparaciones culinarias más apetecidas durante el último mes del año son dos importantes postres.
“Los colombianos afirmaron que la natilla y el buñuelo siguen siendo, por mucho, los alimentos preferidos para estas fechas”, concluyó Fenalco tras una encuesta realizada en el país el año pasado. Estos tradicionales platos, que son infaltables en las mesas de los colombianos durante esta época, no son propios del territorio nacional.
La natilla, en primer lugar, es un postre originario de Europa, continente desde donde se habría extendido hasta América. Allí, las monjas repartían natillas a los habitantes más vulnerables durante las fiestas de navidad y, por esta razón, es mayormente consumida en navidad. Los buñuelos, por el contrario, provienen de Asia. Luego de llegar a Europa, se presume que durante la conquista española habrían llegado al ‘Nuevo Continente’. Para conocer más detalles sobre estas delicias colombianas, le invitamos a leer esta nota.
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