Colombia suma un Récord Guinness muy particular: ocurrió en un pueblo de Cundinamarca y así se consiguió
El evento, que tuvo lugar en la Cabaña de Alpina en Sopó, marca un hito histórico a nivel internacional: más de mil personas estuvieron presentes.
Para celebrar su octogésimo aniversario, la compañía colombiana líder en la producción de alimentos a base de lácteos, Alpina, llevó a cabo una cata de quesos sin precedentes en el mundo. El evento, que contó con la asistencia de 1.185 personas, rompió el Récord Guinness de la cata de quesos con mayor alcance a nivel global.
Esta degustación, que superó la dimensión obtenida por una cata de quesos australiana que registró la participación de 1.000 comensales, se convirtió en la prueba de quesos más grande del mundo y, además de impulsar la economía local, el encuentro fue clave para visibilizar el trabajo de los productores regionales de Alpina.
Así fue la cata de quesos más grande del mundo
Durante la prueba, Alpina ofreció a los asistentes tres tipos distintos de quesos: Gruyere, Queso Sopó y Gruyere, los cuales simbolizan algunas de las etapas con mayor trascendencia para la compañía. Este último, de hecho, fue lanzado durante este 80º aniversario y revela los intentos de la empresa por innovar en el mercado con quesos de autor.
“Nos enorgullece cumplir 80 años de la mano de maestros que conocen la historia de nuestros quesos, sus procesos de elaboración y la magia para llevar a cada colombiano lo mejor de nuestro sabor. ¡Prepárate para conocer pronto un queso muy especial!”, fue el mensaje enviado por la compañía antes del lanzamiento de Queso Gruyere.
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Este hito histórico, que además fue llevado a cabo en medio de la celebración de los 372 años de la creación de Sopó, tuvo lugar en la Cabaña Alpina que opera en el municipio. El galardón, que fue otorgado por Natalia Ramírez Talero, adjudicadora oficial de Guinness World Records para Latinoamérica, reafirma el compromiso de la empresa para contribuir al país en materia nutricional, económica y laboral.
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